LE BIRRE

CORONA EXTRA // 33CL € 5,00
Stile Lager 4,6%
Colore oro chiaro. Frizzantezza moderata, corpo leggero, aspetto limpido. Amaro assente, schiuma sottile ed evanescente.
FRANZISKANER KELLER // PICCOLA 30CL € 5,00
Stile Kellerbier 5,2%
Il lievito le conferisce un gusto morbido, il luppolo selezionato Hallertau invece, infonde un aroma mediamente intenso e leggermente speziato. Gli aromi si combinano perfettamente,lasciando al palato una sensazione fresca ad alta digeribilità
FRANZISKANER KELLER // GRANDE 50CL € 7,50
Stile Kellerbier 5,2%
Il lievito le conferisce un gusto morbido, il luppolo selezionato Hallertau invece, infonde un aroma mediamente intenso e leggermente speziato. Gli aromi si combinano perfettamente,lasciando al palato una sensazione fresca ad alta digeribilità
FRANZISKANER WEISSE // PICCOLA 30CL € 5,00
Stile Weisse 5% vol.
Briosa, leggermente amara e torbida, si distingue per il suo particolare sapore rinfrescante. Gusto frizzante, amarognolo, acidulo, fruttato. Colore chiaro, naturalmente velato per il lievito. Caratterizzata da un aroma floreale e speziato.
FRANZISKANER WEISSE // GRANDE 50CL € 7,50
Stile Weisse 5% vol.
Briosa, leggermente amara e torbida, si distingue per il suo particolare sapore rinfrescante. Gusto frizzante, amarognolo, acidulo, fruttato. Colore chiaro, naturalmente velato per il lievito. Caratterizzata da un aroma floreale e speziato.
LEFFE BLONDE // 33CL € 6,00
Stile Belgian Abbey Blonde Ale 6,6% vol.
Prodotta con malto Pale che ne caratterizza il corpo e il colore. Piacevolissima da gustare, possiede un’ampia gamma di aromi in equilibrio. Sapore elegante, morbido e fruttato con retrogusto speziato.
LEFFE ROUGE // 33CL € 6,00
Stile Belgian Abbey Amber Ale 6,6% vol.
Oltre al malto Pale viene aggiunto il malto Crystal che le conferisce il caratteristico colore ed aroma. Colore ambrato, sormontata da una schiuma discretamente densa e persistente. Al naso propone un aroma intenso di malto con note di caffè tostato e di agrumi canditi.
BREWFIST SPACEMAN // 30CL € 6,00
Stile West Coast IPA 7% vol..
La Spaceman è una India Pale Ale dal colore biondo carico in stile west coast IPA secca e molto luppolata. Al naso spiccano note di fieno e in bocca prevalgono la pesca e gli agrumi.

PER INIZIARE

DRINK E APERICENA € 25,00
Tagliere misto con salumi e formaggi, fritti, focaccia
DRINK E APERICENA MARE* E MONTI € 30,00
Tagliere misto con insalata di mare, sfizi di mare del giorno, fritti, focaccia
BRUSCHETTE MISTE € 6,00
BUFALA E CRUDO € 12,00
MISTO DI MONTAGNA € 13,00
INSALATA DI MARE* € 14,00
INSALATONA SFERA € 10,00
Petto di pollo alla griglia, insalatina mista a km zero, pomodori, tortillas chips
INSALATONA ESOTICA € 13,00
Salmone affumicato, mozzarella, insalatina mista a km zero, ananas
INSALATONA MAXIGUSTO € 8,00
Insalatina mista a km zero, pomodori, mozzarella, tonno, mais, olive
CHICKEN WINGS € 10,00
Ali di pollo piccanti accompagnate da salsa (per 2 Persone)
MAXI FRITTO MISTO € 16,00
Selezione dei nostri migliori fritti’ accompagnati da salse (per 2 Persone)
CHIPS* € 6,00
CHIPS* CACIO E PEPE € 7,00
PATATINE* € 6,00
PATATINE* CON CHEDDAR E BACON CROCCANTE € 7,00
PATATINE DOLCI* € 6,00
PATATINE DOLCI* CON CHEDDAR E BACON CROCCANTE € 7,00
ARANCINI* € 5,00
5 pezzi
JALAPENOS* € 5,00
5 pezzi
ALI DI POLLO* € 5,00
5 pezzi
FIORI DI ZUCCA* € 5,00
3 pezzi
OLIVE ASCOLANE* € 5,00
5 pezzi
CROCCHETTE DI POLLO* € 5,00
5 pezzi
ANELLI DI CIPOLLA* € 5,00
6 pezzi
ALGHE* € 5,00
6 pezzi
POLENTINA* € 5,00
5 pezzi

LE PINSE ROSSE

Dalla tradizione dell’antica Roma, nasce la Pinsa, la focaccia di grano antico, resa altamente digeribile e meno calorica dall’impasto a lunga lievitazione (da 48 a 72 ore) e dalla miscela di frumento, farina di soia e farina di riso

MONSIGNORE € 11,00
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, prosciutto crudo, olive, uovo
BUFALA € 9,00
Pomodoro, mozzarella di bufala
NAPOLI € 8,00
Pomodoro, alici, mozzarella
DIAVOLA € 9,00
Pomodoro, salame piccante, mozzarella
MARGHERITA € 7,00
Pomodoro, mozzarella
PINSA FREDDA € 10,00
Pomodoro, tonno, lattuga, pomodori pachino, maionese, olive (ingredienti a crudo)
GAMBERETTI € 11,00
Pomodoro, gamberetti, salsa rosa, lattuga (ingredienti a crudo)
GUSTOSA € 10,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, olive, origano
PARMIGIANA € 10,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano reggiano
LOZI € 9,00
Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, alici, origano
COSACCA € 7,00
Pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano

LE PINSE BIANCHE

SPACETIME € 11,00
Salsiccia, funghi champignon, pomodori pachino, mozzarella di bufala
DELIZIOSA € 11,00
Patatine dolci fritte’, pesto di pistacchio, stracciata di burrata, bacon croccante, granella di pistacchio, mozzarella
BURRATINA € 12,00
Guanciale croccante, burratina, granella di pistacchio, mozzarella
GENOVESE € 11,00
Pesto di basilico, pomodori secchi, burratina, mozzarella
MEGALO € 11,00
Mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, mozzarella di bufala
PRIMAVERA € 10,00
Prosciutto crudo, rucola, pomodori pachino, scaglie di parmigiano reggiano, glassa di aceto balsamico, mozzarella
NORVEGESE € 11,00
Salmone affumicato, rucola, mozzarella
DEMORALIZZATA € 9,00
Prosciutto crudo, mozzarella
PINSA-A € 10,00
Pomodori pachino, scaglie di parmigiano reggiano, mozzarella di bufala
MONTANARA € 10,00
Guanciale croccante, gorgonzola, scaglie di parmigiano reggiano, noci, mozzarella
VEGETARIANA € 9,00
Melanzane, zucchine, pomodori pachino, mozzarella
PULLED PINSA € 10,00
Pulled pork, cheddar, cipolle caramellate, mozzarella, salsa barbecue
TONNO E CIPOLLA € 8,00
Tonno, cipolle, mozzarella
GRICIA € 10,00
Guanciale, pecorino romano, parmigiano reggiano, mozzarella, pepe nero
FUNGHI € 9,00
Funghi champignon, salsiccia, mozzarella
WÜRSTEL € 9,00
Würstel, patatine fritte, mozzarella

I NOSTRI PANINI

PINSABURGER – pane pinsa € 11,00
Hamburger*, mozzarella, bacon croccante, melanzane sott’olio, lattuga
IL VEGETARIANO – puccia € 8,00
Melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodori secchi, lattuga
FORBACH – puccia € 8,00
Prosciutto crudo, melanzane grigliate, parmigiano reggiano, miele
ALASKA – pane multi cereali € 10,00
Salmone affumicato, philadelphia alle erbe, pomodori secchi, cipolle caramellate
MAIA – pane multi cereali € 8,00
Salmone affumicato, mozzarella, rucola
RUVO – puccia € 8,00
Salsiccia, mozzarella, funghi, lattuga
PINSINO – puccia € 9,00
Salsiccia, mozzarella, melanzane sott’olio, peperoni, lattuga
ALBERT – puccia € 9,00
Capocollo, bacon croccante, pomodoro, lattuga, cheddar
POLARE – pane tondo € 8,00
Cotoletta di pollo*, pomodoro, lattuga
PULLED PORK – pane tondo € 9,00
Pulled pork*, bacon croccante, cheddar, salsa barbecue, lattuga
BIG PULLED PORK – pane tondo – con patatine fritte* € 13,00
Hamburger*, pulled pork, bacon croccante, cheddar, salsa barbecue, lattuga
IL TOGNO – puccia – servito con patatine fritte* € 13,00
Hamburger* 200g, pomodoo, cheddar, bacon croccante, lattuga
IL CAPO – puccia – con patatine fritte € 13,00
Capocollo, mozzarella, melanzane, peperoni, bacon croccante, pomodoro, lattuga
ESTEBAN – pane tondo – con patatine fritte* € 13,00
Hamburger*, mozzarella, prosciutto crudo, zucchine grigliate, lattuga, patatine fritte*
LUCA’S – pane tondo € 13,00
Polpo*, pesto di basilico, pomodori secchi, burrata
RICH BURGER – pane tondo € 9,00
Hamburger*, mortadella, pesto di pistacchio
CHICKEN BURGER – pane tonde € 9,00
Cotoletta di pollo*, mortadella, pesto di pistacchio, mozzarella, granella di pistacchio

PER I PIÙ PICCOLI I PANINI BABY

COTOLETTA DI POLLO* – WÜRSTEL – HAMBURGER – SALSICCIA € 8,00
Serviti con patatine fritte*

LA PASTA

SPAGHETTI AI LUPINI € 15,00
GNOCCHETTI ALLO SCOGLIO € 16,00
BAULETTI* € 12,00
Bauletti di pasta all’uovo ripieni di pesce spada conditi con pomodori pachino, basilico e lime
RAVIOLONI* € 12,00
Ravioli di pasta all’uovo ripieni di formaggio asiago e radicchio conditi con pomodori pachino e basilico
LASAGNE ALLA BOLOGNESE € 8,00
PENNE AL POMODORO € 7,00

SFIZIOSITÀ

AVOCADO TOAST CON UOVO € 7,00
Pane tostato a base di farina di segale, guacamole, uovo
AVOCADO TOAST CON SALMONE € 8,00
Pane tostato a base di farina di segale, guacamole, salmone affumicato
AVOCADO TOAST CON GAMBERETTI € 8,00
Pane tostato a base di farina di segale, guacamole, gamberetti
PHILADELPHIA TOAST CON SALMONE € 8,00
Pane tostato a base di farina di segale, Philadelphia alle erbe, salmone affumicato, arancia

SECONDI PIATTI

HAMBURGER € 14,00
Hamburger 250 grammi, patatine fritte*, insalata
HAMBURGER CON PATATE DOLCI € 14,00
Hamburger 250 grammi, patatine dolci*, zucchine grigliate
SALSICCIA € 10,00
Salsiccia, patatine fritte*, insalata
TAGLIATA DI MANZO € 18,00
TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA € 18,00
Tagliata di manzo, rucola, scaglie di parmigiano reggiano
GRIGLIATA MISTA DI CARNE € 15,00
Capocollo, pancetta, salsiccia
TAGLIATA DI POLLO € 11,00
Tagliata di petto di pollo, verdure griglia
PESCE SPADA ALLA PIASTRA* € 13,00
CALAMARO ALLA PIASTRA* € 15,00
GRIGLIATA DI PESCE* € 20,00
Pesce spada, calamari, gamberoni
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI* € 15,00
FRITTURA DI ALICI € 14,00
FRITTURA DI PARANZA € 20,00
SAUTÈ DI COZZE € 14,00

PER FINIRE

TIRAMISÙ € 6,00
CANNOLO SICILIANO DESTRUTTURATO € 8,00
ANGELINA € 7,00
Un cuore di pan di Spagna, riduzione di frutti rossi, cremoso alla vaniglia, biscottino avvolto da una leggera mousse al cioccolato fondente, glassato con cioccolato bianco
CUORE DI CARAMELLO € 7,00
Pan di Spagna, cremoso alle arachidi, mou al caramello, ciccolato fondente glassato al cioccolato bianco, gocce di topping al caramello salato
CHEESECAKE € 7,00
Cioccolato – Fragole – Frutti di bosco – Caramello – Nutella/Pistacchio
MILLEFOGLIE SCOMPOSTA € 7,00
Strati di pasta sfoglia, crema pasticcera-Frutti di bosco-Cioccolato – Pistacchio
PECAN € 6,00
Gelato alla vaniglia, topping al caramello salato, noci pecan
SUMMER € 6,00
Gelato alla vaniglia, topping al pistacchio, lamponi
VANCOUVER € 10,00
Gelato alla vaniglia, frutta fresca di stagione, panna
PANCAKES € 7,00
Frutti di bosco, topping al cioccolato, nutella
BROWNIE* € 6,00
Tortino dal cuore morbido Cioccolato-Pistacchio
FRUTTA MISTA DI STAGIONE € 7,00
SORBETTO AL LIMONE € 4,00

BIBITE

FANTA € 3,00
COCA COLA € 3,00
COCA COLA ZERO € 3,00
RED BULL € 4,00
CEDRATA € 3,00
ACQUA MINERALE € 2,00
GINGER BEER € 4,00
SCHWEPPES LEMON € 3,00
CRODINO € 4,00
COCKTAIL SAN PELLEGRINO € 4,00
FEVER – TREE € 4,00
Premium indian tonic water
TÈ FREDDO € 4,00
Limone – Pesca
SUCCO D’ANANAS € 3,00

MOCKTAILS

VIRGIN MOJITO € 8,00
Lime, foglioline di menta, zucchero di canna, tonica
MULE AI MIRTILLI € 8,00
Ginger beer, mirtilli rossi, lime, fiori di sambuco
VIRGIN COLADA € 8,00
Ananas, cocco

LIQUORI

PASSITO € 4,00
AMARI € 4,00
Del capo Jägermeister Fernet Montenegro Ramazzotti Montenegro Branca menta Cynar
GRAPPA BIANCA-BARRICATA € 4,00
LIQUIRIZIA € 4,00
LIMONCELLO € 4,00
AMARO JEFFERSON – AMARO AUGUSTINER € 5,00
BAYLES € 5,00
COGNAC POIRE € 6,00
VODKA BELVEDERE € 7,00

VINI E BOLLICINE

VINI BIANCHI

CACCHIONE € 16,00
Casa Divina Provvidenza (Cacchione) DOP – Lazio 13 % vol.
NERONIANO € 20,00
Casa Divina Provvidenza (Cacchione) DOP – Lazio 14 % vol
CHARDONNAY € 16,00
Altùris (Chardonnay) IGP-Venezia Giulia 12,5% val.
RIBOLLA GIALLA € 17,00
Altùris (Ribolla Gialla) IGP – Venezia Giulia 12,5 % vol
LIBELL € 19,00
Cantina Kellerei Kurtatsch (Cuvée Bianco) IGT – Alto Adige 12,5 % vol
PINOT BIANCO € 23,00
Cantina Kellerei St Michael Eppan (Pinot bianco) DOC – Alto Adige 14 % vol.
GOLD MUSKA TELLER € 21,00
Cantina Kellerei St Michael Eppan (Moscato Giallo) DOC – Alto Adige 12,5 % vol.
GEWÜRZTRAMINER € 25,00
Cantina Kellerei St Michael Eppan (Gewürztraminer) DOC – Alto Adige 14 % vol.
ANTHIUM € 20,00
Casale del Giglio (Bellone) IGT / IGP – Lazio 14 % vol
VIOGNIER € 20,00
Casale del Giglio (Viognier) IGT / IGP – Lazio 13,5 % vol
VERMENTINO € 17,00
Nuraghe Crabioni (Vermentino) DOC – Sardegna 13 % vol
KRIYA € 14,00
VignaMadre (Pecorino) IGP Biologico – Abruzzo 12,5 % vol

VINI ROSSI

SIRAH € 16,00
Casa Paladin (Syrah) – Veneto 13,5 % vol.
VALPOLICELLA RIPASSO € 21,00
Vino valpolicella-cantine di ora- DOC-14%

BOLLICINE

PROSECCO ROSÉ € 25,00
Col Vetoraz Prosecco Rosé Brut – Veneto 12,5% vol.
PROSECCO VALDOBBIADENE € 22,00
Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry – Veneto 11,5 % vol.
MOSCATO D’ASTI € 22,00
Dante Rivetti Vino da dessert DOCG (Moscato Bianco) – Piemonte 5.5% vol.
FRANCIACORTA € 35,00
Castello Bonomi Brut DOCG Biologioco Millesimato 2019 – Lombardia 12.5 % vol.

MESCITA

CALICE DI VINO € 5,00
CALICE DI MOSCATO € 5,00
CALICE DI PROSECCO € 5,00
CALICE DI FRANCIACORTA € 7,00

DISTILLATI

I NOSTRI GIN

MARE € 8,00
Gin dal sapore “Mediterraneo” spagnolo ha un profumo erboso: il ginepro e timo dominano con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo.
ONDE € 8,00
Gin Ligure dall’ olfatto molto evocativo nelle sue percezioni di pineta, macchia mediterranea, alghe marine, scogli e agrumi, impreziosite da note salmastre è ricco di pregevoli sensazioni marine e mediterranee.
HENDRICK’S € 7,00
Gin scozzese insolito creato a partire da undici pregiate botaniche. Le tanto curiose quanto meravigliose infusioni di rosa e cetriolo donano un sapore unico e bilanciato.
MERMAID € 8,00
London Dry Gin artigianale dell’isola di Wight rinfrescante, sapido e agrumato. Profumi delle erbe officinali, delle alghe marine, scorza di limone, cenni salmastri spezie e nota balsamica delle bacche di ginepro.
XAMORFOS € 8,00
Gin artigianale italiano distillato legalmente dal 2021. Lavorato a mano con dieci botaniche italiane e del sudest asiatico, otto di queste divise in tre gruppi di infusione poi distillate con l’aggiunta delle ultime due in corrente di vapore per un’estrazione dell’aroma più delicata.
MiL € 8,00
Gin irlandese dal gusto intenso, pieno, Mediterraneo. All’olfatto possiamo notare la freschezza degli agrumi, le note erbacee del basilico, timo e rosmarino. Al palato il gusto è fresco, molto lungo e con un piacevole finale agrumato.
ADAMUS € 10,00
Gin portoghese dalla fragranze di agrumi scorza d’arancia e lime, note di erbe officinali, di salvia, di erbe della macchia mediterranea, di lavanda, cenni di cardamomo, cannella e spezie dolci, aromi balsamici di bacche di ginepro e un tocco piacevolmente piccante di zenzero.
NIKKA COFFEY € 10,00
Gin giapponese dai profumi che evocano un canestro di frutta in cui spicca la mela e differenti tipi di agrumi, con una piacevole e delicata spolverata di pepe. Il sorso è setoso e avvolgente, con ricordi di spezie e arancia amara.
GIN TONIC € 12,00
Scegli il gin che preferisci e l’acqua tonica classica o mediterranea

I NOSTRI RUM

KRAKEN € 6,00
Rum – Caraibi – 12/24 m.
J. BALLY € 7,00
Rum Agricolo – Martinica 1 y.
DIPLOMATICO Reserva Exclusiva € 8,00
Rum – Venezuela 12 y.
DON PAPA BAROKO € 10,00
Rum – Filippine 7y.
XO € 10,00
Rum – Central America 6/25 y
ZACAPA € 12,00
Rum – Guatemala 23 y

I NOSTRI WHISKY

BULLEIT BOURBON € 5,00
Whisky – Stati Uniti 6y.
JACK DANIEL’S € 5,00
Whisky – Stati Uniti 7 y.
JACK DANIEL’S Honey € 6,00
Whisky – Stati Uniti.
TALISKER SKYE € 9,00
Whisky – Isola di Skye 7 y.
NIKKA € 12,00
Whisky – Giappone (l’età non è rivelata).

I COCKTAILS

APEROL SPRITZ € 7,00
Aperol, prosecco
VENTURO SPRITZ € 8,00
Liquore venturo, prosecco, soda
HUGO € 8,00
St.Germain, prosecco, menta, lime
HUGO PASSION € 8,00
St. Germain, prosecco, frutto della passione, menta, lime
VIOLETTA SPRITZ € 7,00
Violetta, prosecco
LAVANDA SPRITZ € 7,00
Lavanda, prosecco
MIDORI SPRITZ € 7,00
Midori, prosecco, schweppes lemon
SPRITZ ROSA € 7,00
Liquore al frutto della passione, mango e arancia rossa, prosecco
PORNSTAR SPRITZ € 7,00
Liquore al frutto della passione, vaniglia, prosecco
JAPANESE ICED TEA € 9,00
Vodka, rum, gin, midori, sweet & sour, schweppes lemon
LONG ISLAND ICED TEA € 9,00
Vodka, rum, gin, triple sec, sweet & sour, coca cola
PINA COLADA € 9,00
Rum chiaro, sciroppo di cocco, ananas
CAIPIRIÑA € 9,00
Cachaça, zucchero di canna, lime
CAIPIROSKA € 9,00
Vodka, zucchero di canna, lime (Fragola – Melone – Pesca)
CAIPIRISSIMA € 9,00
Rum, zucchero di canna, lime
MOJITO € 9,00
Rum chiaro, zucchero di canna, lime, foglioline di menta
MARGARITA € 9,00
Tequila, cointreau, succo di lime
PORNSTAR MARTINI € 9,00
Vodka alla vaniglia, liquore al frutto
ESPRESSO MARTINI € 9,00
Vodka, kahlua, caffè espresso
PERFECT MARTINI € 9,00
Gin, martini dry, martini rosso
MAI TAI € 9,00
Rum chiaro, rum scuro, orange curaçao, sciroppo di orzata, lime
DAIQUIRI € 9,00
Rum, zucchero di canna, lime (Fragola – Banana – Cocco – Melone)
ANGELO AZZURRO € 9,00
Gin, triple sec, blu curaçao
COSMOPOLITAN € 9,00
Vodka, cointreau, succo di lime, cranberry
SEX ON THE BEACH € 9,00
Vodka, vodka alla pesca, succo d’arancia, cranberry
TEQUILA SUNRISE € 9,00
Succo d’arancia, tequila, granatina
SPACE MULE € 9,00
Gin mare, ginger beer, lime, basilico
MOSCOW MULE € 9,00
Vodka, ginger beer, succo di lime
CUBA MULE € 9,00
Rum Scuro, ginger beer, lime
NEGRONI € 9,00
Martini rosso, bitter campari, gin
AMERICANO € 9,00
Martini rosso, bitter campari, soda
NEGROSKI € 9,00
Vodka, bitter campari, martini rosso
GIN FIZZ € 9,00
Gin, sweet & sour
KAMIKAZE € 9,00
Vodka, triple sec, succo di lime
EMERALD MARTINI € 9,00
Vodka, triple sec, midori
VODKA TONIC € 9,00
VODKA LEMON € 9,00
CUBA LIBRE € 9,00
WHISKY & COCA € 9,00
WHITE LADY € 9,00
Gin, triple sec, sweet & sour
GIN TONIC € 12,00
Scegli il gin che preferisci!

ALLERGENI

SPACETIME – Piazzale dei Navigatori, 10 Latina Lido – Data revisione documento 18 marzo 2018 REGISTRO DEGLI ALLERGENI Rev. OO – Rif. normativi: REGOLAMENTO EUROPEO 1691201

 
NUMERO SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE TITOLO SINTETICO
1
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (l);
b) maltodestrine a base di grano (l);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
CEREALI
2 Crostacei e prodotti a base di crostacei.
CROSTACEI
3 Uova e prodotti a base di uova. UOVA
4
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
PESCE
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
ARACHIDI
6
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (L);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
SOIA
7
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola;
LATTE
8 Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana),noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadarnia temifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola. FRUTTA A GUSCIO
9 Sedano e prodotti a base di sedano. SEDANO
10 Senape e prodotti a base di senape. SENAPE
11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. SESAMO
12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mglkg o 10 mgllitro in termini di So2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. SOLFITI
13 Lupini e prodotti a base di lupini. LUPINI
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi. MOLLUSCHI

NOTA BENE: Sono consentite al massimo due variazioni a pietanza
*prodotto surgelato. Servizio Euro 1